ข่าวประชาสัมพันธ์จังหวัดชลบุรี ระหว่างวันที่ 1 - 15 สิงหาคม 2567

ข่าวประชาสัมพันธ์ จังหวัดชลบุรี 1 – 15 สิงหาคม 2567

ข่าวประชาสัมพันธ์ จังหวัดชลบุรี

สำนักงานประสัมพันธ์จังหวัดชลบุรี 1 – 15 สิงหาคม 2567

**************************************************************

ขอเชิญเข้าร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดงาน “ของดีเมืองลุ่มภู ออนซอน สู่ภาคตะวันออก

         นางเอกอนงค์ บัวมาศ พาณิชย์จังหวัดชลบุรี เปิดเผยว่า สำนักงานพาณิชย์จังหวัดหนองบัวลำภู มีกำหนดจัดงานแสดงและจำหน่ายสินค้าอินทรีย์ และ ผลิตภัณฑ์ชุมชนปลอดภัย และการเจรจาจับคู่ธุรกิจ “ของดีเมืองลุ่มภู ออนซอน สู่ภาคตะวันออก” ระหว่างวันที่ 16 - 20 สิงหาคม 2567 ณ ลานโปรโมชั่น ชั้นที่1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่าชลบุรี จังหวัดชลบุรี โดยมี ผู้ว่าราชการจังหวัดหนองบัวลำภู (นายสุวิทย์ จันทร์หวร) เป็นประธานในพิธีเปิดงาน

        สำหรับการจัดงานครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์ เพื่อขยายช่องทางการตลาด ประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของ สินค้าอัตลักษณ์ให้แพร่หลายมากยิ่งขึ้น และสร้างรายได้ให้กับระบบเศรษฐกิจฐานรากของจังหวัดอีกด้วย

ปริญญา/ข่าว

******************************

สายมูห้ามพลาดไปร่วมสร้างปรากฏการณ์สีสันแห่งศรัทธา ใจกลางมหานคร

         การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ภูมิภาคภาคกลาง ร่วมกับ บริษัท คลาวด์ ไนน์ อินคอร์ปอเรชั่น จำกัด อยากชวนทุกคนมาร่วมสร้างปรากฏการณ์สีสันแห่งศรัทธา ใจกลางมหานคร 16 17 18 สิงหาคม นี้ ที่ลานด้านหน้า Central World

         ขอเชิญสายมู ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับช่วงเวลาที่ทุกศรัทธาเต็มเปี่ยมไปด้วย Lifestyle สุด Variety ฤกษ์งามยามดี ตั้งแต่ 10.00 น. - 21.00 น. โดยเริ่มที่ คอม “มู” นิตี้ ร่ายมนต์สีสันจากแบรนด์ดังสายมู ทั้ง สินค้า เครื่องประดับ เสื้อผ้า ของใช้แฟชั่น ของเล่น ของสะสม ร้านอาหาร บูธเกมส์ บูธถ่ายรูป TATTOO ส่วนปัง “มู” ริเย่ เบิกเนตร How to วิถีแห่งศรัทธาจากผู้เชี่ยวชาญรุ่นใหญ่และรุ่นใหม่สายศรัทธา ทั้ง ดูดวง โหงวเฮ้ง ฮวงจุ้ย ลายเซ็น ยันต์ ตัวเลข และแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวสายศรัทธา รวมถึงนิทรรศการ 117 เกจิแห่งสยาม และ“มู” มิว สิค ปลุกเสก แสง สี แห่งความสนุกกับเหล่าศิลปินที่พร้อมมอบพลังแห่งความสุข  ทั้ง ป๊อบ ปองกูล  ส้ม มารี  เก่ง ธชย และ DiDi x DaDa  

          พิเศษสุด แจกฟรี Wallpaper Limited Edition รุ่น Full Moo กูต้องรวย จาก สำนัก อ.ไพโรจน์ รื่นวิชา 3 วัน 3 สไตล์ ติดตามรายละเอียด Facebook  IG : Full Moo Festival Line : @fullmoofestival

ปริญญา/ข่าว

**************************************

โปรโมชันเดือนสิงหาคม สวนนงนุชพัทยา มีกิจกรรม 12 สิงหา 67 พาแม่เที่ยวฟรี

       เนื่องในวันแม่แห่งชาติ วันที่ 12 สิงหาคม 2567 สวนนงนุชพัทยาจัดโปรโมชัน เชิญชวนนักท่องเที่ยวชาวไทยพาคุณแม่เที่ยวสวนนงนุชพัทยา ฟรีค่าบัตรผ่านประตูสำหรับผู้ที่มาเป็นครอบครัว (1 คุณแม่/ครอบครัว) ขณะที่ผู้อายุเกิน 60 ปี เข้าสวนฟรีทุกวันศุกร์

        นายกัมพล ตันสัจจา ประธานสวนนงนุชพัทยา จัดโปรโมชันวันที่ 12 สิงหาคม 2567 ซึ่งเป็นวันหยุดตรงกับวันแม่แห่งชาติ เชิญชวนนักท่องเที่ยวชาวไทยพาคุณแม่เที่ยวสวนนงนุชพัทยา ฟรีค่าบัตรผ่านประตู (เฉพาะที่มาเป็นครอบครัว 1 ท่านต่อ 1 ครอบครัว) ทางสวนนงนุชพัทยาจัดกิจกรรมพิเศษให้สอดคล้องกับการท่องเที่ยวแบบไทยเที่ยวไทยอย่างต่อเนื่อง เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจในสภาวะปัจจุบัน

        ในส่วนของโปรโมชันอื่น เด็กที่มากับครอบครัวสูงไม่เกิน 140 ซม. และผู้พิการพร้อมผู้ติดตามเข้าฟรีทุกวัน ผู้สูงอายุ (มีอายุตั้งแต่ 60 ปีขึ้นไป) เข้าชมสวนฟรีทุกวันศุกร์ และผู้ที่สนใจชมการแสดงนงนุชโชว์ และการแสดงของน้องช้างแสนรู้ สามารถซื้อบัตรเพิ่มเติมได้ที่บริเวณโรงละครสกาลานงนุชพัทยา รอบการแสดงมีวันละ 4 รอบ ช่วงเช้า 2 รอบ ช่วงบ่าย 2 รอบ

        สวนนงนุชพัทยายังมีรถให้บริการชมสวนสวยมากกว่า 60 สวน บนพื้นที่ 1,700 ไร่ จะได้สัมผัสพันธุ์ไม้หลากหลายสายพันธุ์ที่แปลกและหายากจากทั่วทุกมุมโลก ได้นำมาจัดแสดงให้ชมทุกวัน สำหรับเด็กๆ พลาดไม่ได้กับหุบเขาไดโนเสาร์ที่มีมากกว่า 1,600 ตัว โดยเปิดบริการทุกวัน 08.00-18.00 น. สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.nongnoochpattaya.com.

ปริญญา/ข่าว/ภาพ

****************************

คนไทยเข้าฟรี!! "Legend Siam Pattaya" ตลอดเดือนสิงหาคมนี้

         เนื่องจากปีนี้เป็นปีมหามงคลเนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษาที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงเจริญพระชนมพรรษา 6 รอบ 28 กรกฎาคม 2567 ของพระบาทสมเด็จพระปรเมนทรรามาธิบดีศรีสินทรมหาวชิราลงกรณ พระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว ในหลวงรัชกาลที่ 10 และในช่วงเดือน สิงหาคม 2567 ยังเป็นเป็นโอกาสสำคัญเนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง 12 สิงหาคม 2567 และยังเป็นเป็นวันแม่แห่งชาติ อีกด้วย

          ดังนั้น ฝ่ายผู้บริหารทาง Legend Siam Pattaya จึงมีความประสงค์ที่จะมอบความสุขให้กับคนไทยทั้งประเทศ ที่ได้เดินทางมาท่องเที่ยวในเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี ตลอดเดือนสิงหาคม 2567 โดยฟรีค่าบัตรผ่านประตูเมือง ตั้งแต่ วันที่ 1 ถึง 31 สิงหาคม 2567 นี้ เมืองแห่งตำนานในบนพื้นที่กว่า 164 ไร่ ถูกเนรมิตให้กับการอุบัติใหม่แห่งตำนานสยาม สถานที่ซึ่งอุดมไปด้วยอารยะความเป็นไทยในยุคสมัยต่างๆ เต็มรุปแบบแห่งแรกที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทยที่ทุกคนต้อง เยี่ยมชม ตระการตาไปกับซุ้มประตูยักษ์ คู่ "ท้าวทศกัณฐ์" และ "ท้าวสหัสเดชะ" ยิ่งใหญ่สูงที่สุด แห่งแรกและแห่งเดียวในโลก

         ที่สำคัญ! สายมูห้ามพลาด เชิญร่วมขอพรกราบไหว้สักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ด้วยกันทั้งหมด 5 จุด ประกอบด้วย1.ยักษ์คู่ ท้าวทศกัณและท้าวสหัสเดชะ 2.พระอินทร์ทรงช้างเอราวัณ 3.พยานาคเจ้าย่าศรีปทุมมานาคินี 4.พระพรหมทรงหงส์สี่ห้า 5.พระพุทธรูปโบราณอายุรวมกันมากกว่า 4,000 ปี และมาสนุกกับเครื่องเล่นโซนงานวัดป่าหิมพานต์ กับเครื่องเล่นหลากหลายชนิด เช่น ชิงช้าสวรรค์กินรีกินนร,ม้าหมุนสัตว์ป่าหิมพานต์,ไวกิ้งปลาอานนท์สะท้านแผ่นดิน,แบล็คเมจิกเขาวงกตกระจก และ..ไฮไลท์ที่พลาดไม่ได้.."บ้านผีสิงบ้านแม่นาค" ที่ติดอันดับ1ใน5ของเอเชีย ที่สุดหลอนจนขนหัวลุกตั้งแต่ก้าวแรกจนก้าวสุดท้ายพบกับโซนเปิดใหม่ Nine Rabbit House Cafe เมืองกระต่ายที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวัน ออก แวะเที่ยวชม,ชิม,ช้อป เพลิดเพลินไปกับโซนตลาดร้อยปี ได้แล้วที่ Legend Siam Pattaya โดยเปิดทำการตั้งแต่เวลา 10.00 น. - 18.00 น. (เปิดให้บริการทุกวันไม่มีวันหยุด)

         ผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : Legend Siam by Siri โทร. 033-073-333 หรือติดต่อได้ที่ คุณพลอย 098-2506537 คุณมิง 062-7616600

ปริญญา/ข่าว/ภาพ

**************************************

ไทยจบอันดับ 44 โอลิมปิก 2024 สหรัฐฯปาดจีนคว้าเจ้าเหรียญทองสมัย 19

        ศึกโอลิมปิกเกมส์ 2024 ได้บทสรุปหลังชิงชัยครบทุกอีเวนต์ ทัพไทยจบอันดับ 44 ร่วม หลังคว้า 1 ทอง 3 เงิน 2 ทองแดง เป็นอันดับ 12 ของเอเชีย และอันดับ 3 ของอาเซียน ต่อจาก ฟิลิปปินส์ และ อินโดนีเซีย ด้านสหรัฐฯ ปาดหน้าจีน คว้าเจ้าทองหวุดหวิด ชนิดที่ต้องวัดกันที่เหรียญเงิน หลังได้ 40 เหรียญทองเท่ากัน ทำให้ทัพนักกีฬาจากแดนลุงแซม ซิวเจ้าทองโอลิมปิกเป็นสมัยที่ 19 ไปครอง

         การแข่งขันโอลิมปิกเกมส์ 2024 หรือ “ปารีส 2024” ได้บทสรุปของการแข่งขันชิงชัยทั้ง 32 ชนิดกีฬา ใน 329 อีเวนต์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว หลังจบการแข่งขันบาสเกตบอลหญิง รอบชิงชนะเลิศ ซึ่งถือเป็นเหรียญทองสุดท้ายของศึกโอลิมปิกเกมส์ 2024 จบลง โดยเป็น สหรัฐฯ แชมป์เก่า ที่เฉือนเอาชนะเจ้าภาพ ฝรั่งเศส ไปอย่างหวุดหวิด 67-66 คว้าเหรียญทองสมัยที่ 10 ไปครอง

        เหรียญทองในกีฬาบาสเกตหญิง นอกจากทำให้ สหรัฐฯ ได้เหรียญทองสุดท้ายในโอลิมปิกเกมส์ 2024 แล้ว ยังทำให้พวกเขาคว้าเจ้าเหรียญทองในศึกโอลิมปิกเกมส์ 2024 ได้อย่างหวุดหวิดฉิวเฉียดด้วย หลังขยับเก็บเหรียญทองเพิ่มเป็น 40 เหรียญทอง เท่ากับจีน แต่จำนวนเหรียญเงินที่ดีกว่า 44-27 ทำให้สหรัฐฯ คว้าเจ้าเหรียญทองโอลิมปิกเกมส์ 2024 ไปครอง และถือเป็นการคว้าเจ้าเหรียญทองสมัยที่ 19 ของสหรัฐฯ และนับเป็นสมัยที่ 4 ติดต่อกันด้วย และเป็นการเฉือนชนะจีนแบบหวุดหวิดอีกครั้ง หลังในศึกโตเกียว 220 ก็เฉือนชนะไปเพียง 1 เหรียญทอง โดยสหรัฐฯ ทำได้  39 ทอง 41 เงิน 33 ทองแดง

       ด้านทัพนักกีฬาไทย ซึ่งฝากผลงานด้วยการคว้า 1 เหรียญทอง จาก “เทนนิส” พาณิภัค วงศ์พัฒนกิจ ในกีฬาเทควันโด รุ่น 49 กก.หญิง 3 เหรียญเงิน จาก ”วิว“ กุลวุฒิ วิทิตศานต์ ในกีฬาแบดมินตันชายเดี่ยว ”ฟ่าง“ ธีรพงศ์ ศิลาชัย ยกน้ำหนัก รุ่น 61 กก.ชาย และ”เวฟ“ วีรพล วิชุมา ยกน้ำหนักรุ่น 73 กก.ชาย และ 2 เหรียญทองแดง จาก”ออย“สุรจนา คำเบ้า ยกน้ำหนัก รุ่น 49 กก.หญิง ”บี“ จันทร์แจ่ม สุวรรณเพ็ง มวยสากลหญิง รุ่น 66 กก.หญิง ได้อันดับที่ 44 ร่วมกับ จาไมก้า และ แอฟริกาใต้

        เมื่อดูผลงานเทียบกับชาติในระดับเอเชีย ทัพไทยเป็นอันดับที่ 12 ของเอเชีย และอันดับที่ 3 ของอาเซียน โดยฟิลิปปินส์ เป็นชาติที่ทำผลงานดีสุดในอาเซียน จากผลงาน 2 เหรียญทอง ในกีฬายิมนาสติก และ 2 เหรียญทองแดงในกีฬามวยสากล โดยจบอันดับที่ 37 ร่วมกับ ฮ่องกง ตามด้วย อินโดนีเซีย ที่ทำผลงาน คว้า 2 เหรียญทอง 1 เหรียญทองแดง โดย 2 เหรียญทอง ได้จาก ปืนหน้าผา และยกน้ำหนัก ส่วน 1 ทองแดง ได้จากแบดมินตัน ซึ่งอินโดนีเซีย ได้อันดับ 39 ร่วมกับ แอลจีเรีย

        สรุปเหรียญโอลิมปิกเกมส์ 2024 (10 อันดับแรก) อันดับ 1 สหรัฐอเมริกา 40 เหรียญทอง 44 เหรียญเงิน 42 เหรียญทองแดง รวม 126 อันดับ 2 จีน 40 เหรียญทอง 27 เหรียญเงิน 24 เหรียญทองแดงอันดับ 3 ญี่ปุ่น 20 เหรียญทอง 12 เหรียญเงิน 13 เหรียญทองแดง อันดับ 4 ออสเตรเลีย 18 เหรียญทอง 19 เหรียญเงิน 16 เหรียญทองแดง อันดับ 5 ฝรั่งเศส 16 เหรียญทอง 25 เหรียญเงิน 22 เหรียญทองแดงอันดับ 6 เนเธอร์แลนด์ 15 เหรียญทอง 7 เหรียญเงิน 12 เหรียญทองแดง อันดับ 7 สหราชอาณาจักร 14 เหรียญทอง 22 เหรียญเงิน 29 เหรียญทองแดง อันดับ 8 เกาหลีใต้ 13 เหรียญทอง 9 เหรียญเงิน 10 เหรียญทองแดง อันดับ 9 อิตาลี 12 เหรียญทอง 13 เหรียญเงิน 15 เหรียญทองแดง และอันดับ 10 เยอรมนี 12 เหรียญทอง 13 เหรียญเงิน 8 เหรียญทองแดง

ปริญญา/ข่าว/ภาพ

******************************

สารทจีนนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะเลือกซื้อเนื้อสัตว์ เน้นสด สะอาด ปรุงสุกใหม่

        ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร แนะวิธีเลือกซื้อ เนื้อสัตว์ เพื่อความปลอดภัยในช่วงเทศกาลสารทจีน โดยสังเกตจากลักษณะภายนอกของเนื้อสัตว์ ทั้ง กลิ่น สี เนื้อสัมผัส ความสด สะอาด และปลอดภัย มาจากผู้ ผลิตที่ได้รับรองมาตรฐาน มีฉลากระบุวันเดือนปีผลิต รวมถึงรายละเอียดที่สำคัญ และต้องปรุงสุก อุ่นร้อน ก่อนรับประทานเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค

         ดร.รชา เทพษร อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ให้คำแนะนำกับผู้บริโภคในช่วงเทศกาลไหว้สารทจีนที่จะมาถึงในวันที่ 30 สิงหาคมนี้ว่า หลักการจัดของไหว้ที่นิยม แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ 1. ตามประเพณี ได้แก่ ชุดเนื้อ สัตว์ 3 อย่าง (ซาแซ) หรือชุดเนื้อสัตว์ 5 อย่าง (โหงวแซ) โดยเป็น เนื้อหมู เนื้อเป็ด เนื้อไก่ กุ้ง ปลา หรือ ชุดของหวาน 3 อย่าง (ซาก้วย) หรือ ชุดของหวาน 5 อย่าง (โหงวก้วย) ซึ่งเป็นผลไม้และขนม 2. อาหารที่บรรพบุรุษเคยชอบกิน โดยลูกหลานจะคัดเลือกอาหารและปรุงเป็นเมนูพิเศษนำมาไหว้

        สำหรับวิธีการเลือกซื้อเนื้อสัตว์คุณภาพดี ให้สังเกตจาก กลิ่น สี และเนื้อสัมผัสเป็นหลัก เนื้อหมูต้องมีสีแดงธรรมชาติ เนื้อแน่น กดแล้วเนื้อไม่บุ๋ม ไม่มีกลิ่น ไม่มีเมือก ขณะที่ ไก่ นิยมไหว้ทั้งตัวแบบที่ยังไม่ได้นำเครื่องในออก เพราะถ้าเครื่องในแตก จะทำให้เสี่ยงต่อการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ ส่วน ปลาสด เหงือกต้องแดง ตาใส กดไม่บุ๋ม ไม่มีกลิ่น และ กุ้ง หัวติดตัวแน่น ตัวโต ตัวใส

       นอกจากนี้ การเลือกผู้ผลิตและแหล่งจำหน่ายของไหว้ เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ต้องให้ความสำคัญ ประ กอบด้วย 1. เลือกซื้อจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ จากร้านสะดวกซื้อ คอนวีเนียนสโตร์ ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือตลาดสดที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความสะอาดจากกรมอนามัย และ 2. เลือกผู้ผลิตที่มีตราสัญลักษณ์ รับรองจากหน่วยงานรัฐ อาทิ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ หรือ ผ่านการรับรองมาตรฐานอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ที่ยืน ยันความปลอดภัยและคุณภาพของสินค้า

       ดร.รชา เทพษร กล่าวย้ำว่า การแสดงฉลากสินค้าบนอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารเป็นข้อบังคับตามกฎหมาย ที่ผู้ผลิตต้องแสดงข้อมูลสำคัญบนฉลาก ได้แก่ 1. ผู้ให้การรับรองความปลอดภัย อาทิ เครื่อง หมายรับรองจาก อย. ถือเป็นสินค้าที่ได้มาตรฐาน เชื่อมั่นได้ 2. แสดงชื่อสินค้าชัดเจนว่าคืออะไร เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ 3. ผู้ผลิต คือใคร ผลิตที่ไหน ภายในประเทศหรือนำเข้า ถ้านำเข้าโดยใคร ประเทศต้นทางอยู่ที่ไหน เพราะผู้บริโภคได้รับความคุ้มครองตามกฎหมาย เมื่อมีความผิดพลาดเกิดขึ้นกับสินค้า ผู้บริโภคมีสิทธิ์เรียกร้องค่าเสียหายอย่างเป็นธรรมจากผู้ผลิต 4. วัน เดือน ปี ที่ผลิต และวันหมดอายุ วันหมดอายุจะถูกคำนวณและศึกษามาแล้วว่า อยู่ในระยะเวลาที่สามารถบริโภคสินค้าได้อย่างปลอดภัย จึงเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคควรพิจารณา

       ทั้งนี้ยังมีเครื่องหมายตราสัญลักษณ์นอกเหนือจากที่กฎหมายกำหนด เช่น “ปศุสัตว์ OK” ตราสัญ ลักษณ์ที่รับรองคุณภาพของเนื้อสัตว์จากกรมปศุสัตว์ เป็นเครื่องหมายยืนยันการรับรองการตรวจสอบสารตกค้าง และจุลินทรีย์ในสินค้าปศุสัตว์ และเครื่องหมาย HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) แสดงถึงมาตรฐานการผลิตที่มีมาตรการป้องกันอันตรายต่อผู้บริโภคที่อาจได้รับจากอาหาร

ปริญญา/ข่าว 

***************************************************

สธ.แนะวิธีเลือกซื้ออาหารไหว้สารทจีนปลอดภัย สุขภาพดี ย้ำ เป็ด-ไก่ สดใหม่ ปรุงสุก สะอาด ผู้ป่วยเบาหวาน ความดันโลหิตสูง น้ำหนักตัวเกิน กินอาหารต้ม ตุ๋น ผักใบเขียว ลดอาหารทอด หวาน มันเค็ม กินผลไม้แทนขนมหวาน

        นพ.โสภณ เมฆธน ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวถึงเทศกาลไหว้สารทจีนที่จะมาถึงในวันที่ 17 สิงหาคมนี้ ว่า วันสารทจีนจะมีพิธีไหว้บรรพบุรุษและไหว้เจ้า ทำให้มีการจับจ่ายซื้ออาหารสำหรับไหว้ และนำไปบริโภคจำนวนมาก การเฝ้าระวังเรื่องของความปลอดภัยด้านอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ จากรายงานสถานการณ์โรคที่ต้องเฝ้าระวังทางระบาดวิทยา สำนักระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค ตั้งแต่ 1 มกราคม – 1 สิงหาคม 2559 ทั่วประเทศ พบผู้ป่วยอาหารเป็นพิษจำนวน 77,000 คน และผู้ป่วยท้องเสีย จำนวน 768,250 คน เสียชีวิต 3 คน สำหรับเดือนกุมภาพันธ์ 2559 เป็นเดือนที่มีเทศกาลตรุษจีน พบผู้ป่วยอาหารเป็นพิษจำนวน 11,398 คน และผู้ป่วยท้องเสียจำนวน 107,341 คน สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากการบริโภคอาหารไม่ถูกสุขลักษณะ การบริโภคอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ และการมีสุขาภิบาลในสถานที่เตรียม ปรุง และจำหน่ายอาหารไม่ถูกสุขลักษณะ

         ดังนั้น ควรเลือกซื้ออาหารจากร้านค้า ตลาด หรือแหล่งจำหน่ายที่สะอาดมีสุขลักษณะที่ดี ได้รับการรับรองมาตรฐาน ผู้ที่มีโรคประจำตัวเบาหวาน ความดันโลหิตสูง น้ำหนักตัวเกิน เลือกรับประทานอาหารประเภทต้ม ตุ๋น กินผักใบเขียว หลีกเลี่ยงอาหารประเภททอด ลด หวาน มัน เค็ม ส่วนผู้ที่นิยมรับประทานขนมเซ่นไหว้ เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน ซึ่งมีส่วนประกอบหลักเป็นแป้งและน้ำตาล จะต้องจำกัดปริมาณในการรับประทาน เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับพลังงานมากเกินไป หรือเลือกกินผลไม้แทน

         ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า ขณะเดียวกันควรระวังเรื่องอัคคีภัย จุดธูปเทียนในภาชนะทนไฟ รอจนกระทั่งธูปหมด เผากระดาษเงิน กระดาษทอง ในภาชนะที่ทนไฟ มีฝาปิดมิดชิด หากต้องจุดประทัดควรจุดในที่โล่ง พยายามอยู่ห่างจากพื้นที่จุดประทัดอย่างน้อย 10 เมตร เพื่อป้องกันสะเก็ดไฟกระเด็นเข้านัยน์ตา และดูแลลูกหลานอย่างใกล้ชิด อย่าให้เด็กนำประทัดไปจุดเล่น เพราะอาจเกิดอันตรายได้ สำหรับการเลือกซื้ออาหารเซ่นไหว้ให้ปลอดภัย ควรเลือกซื้อสัตว์ปีก เช่น เป็ด ไก่ ต้องสดใหม่ เนื้อแน่น ไม่มีสีคล้ำ ไม่มีจ้ำเลือด ไม่ทาสีตามตัวสัตว์ ไม่มีกลิ่นเหม็น สำหรับเนื้อหมูควรเป็นสีอมชมพู ไม่ซีด หรือแดงจนเกินไป ที่สำคัญ ต้องไม่มีเม็ดสาคู หรือตัวอ่อนของพยาธิตัวตืด ไข่ไก่ และไข่เป็ดควรเลือกฟองที่สดใหม่ เปลือกไข่ไม่แตก หรือบุบร้าว ไม่มีมูลติด ส่วนผักควรเป็นผักปลอดสารพิษ สีผักต้องสดเป็นธรรมชาติ ไม่เหี่ยวเฉา ช้ำ เน่า หรือขึ้นรา รวมทั้งไม่ควรเลือกผักที่มีคราบขาวของแมลงหรือมีเศษดินตกค้าง

           นอกจากนี้วัตถุดิบทุกชนิด ก่อนปรุงควรล้างให้สะอาด ผักและผลไม้ต้องล้างด้วยน้ำสะอาด 2 – 3 ครั้ง เนื้อสัตว์ต้องปรุงให้สุกทั่วทั้งชิ้น เพื่อทำลายเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส พยาธิใบไม้ในตับ พยาธิตัวตืดและก่อนนำมารับประทานควรอุ่นให้สุกอีกครั้ง ควรเลือกใช้เครื่องปรุงรสที่มีเครื่องหมาย อย. หรือ มอก. รับรอง

ปริญญา/ข่าว